U Evropskoj uniji uredba Regulation (EC) No 396/2005 of the European Parliament and of the Council of 23 February 2005 on maximum residue levels of pesticides in or on food and feed of plant and animal origin, ažurirana naknadnim izmenama i dopunama, propisuje zakonski prihvatljive granice za rezidue pesticida u hrani i hrani za životinje biljnog i životinjskog porekla. Ova uredba je donešena sa ciljem da podrži visoke standarde bezbednosti potrošača utvrđivanjem maksimalno dozvoljenih koncentracija pesticida. Ona takođe pruža pravni okvir za praćenje rezidua, procenu novih aktivnih supstanci i periodično ažuriranje utvrđenih granica (MRL).
Sadržaj mogućih rezidua pesticida u hrani regulisan je maksimalnim nivoima ostataka (MRL). MRL je maksimalna zakonski dozvoljena koncentracija ostataka pesticida u ili na hrani i hrani za životinje, određena na osnovu rezultata eksperimantalnih ispitivanja na poljima u kojima je pesticid primenjen u skladu sa dobrom poljoprivrednom praksom (Good Agricultural Practices (GAP)).
Važno je napomenuti da MRL nije toksikološka referentna vrednost, čije bi prekoračenje nosilo zdravstvene rizike. U Evropskoj uniji, MRL za pesticide utvrđuje Evropska komisija nakon detaljne procene u kojoj učestvuju Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) i države članice.
Maksimalni nivoi rezidua pesticida (MRL) u Evropskoj uniji se prvenstveno utvrđuju na osnovu: dobre poljoprivredne prakse (GAP), toksikoloških podataka koje je procenila EFSA i naučnih mišljenja prilikom obnavljanja odobrenja aktivnih materija sredstava za zaštitu bilja.
Promene MRL nastaju iz više razloga:
· svakih 10 godina (ili na zahtev), aktivne materije se ponovo odobravaju, što često dovodi do ažuriranja toksikoloških referentnih vrednosti (kao što su ADI ili ARfD), što rezultira prilagođavanjem MRL;
· odobravaju se nove aktivne materije, za koje se MRL utvrđuju na osnovu podataka koje su dali proizvođači;
· proizvođači mogu da podnesu zahtev za utvrđivanje ili reviziju MRL kako bi se ograničenja uskladila sa poljoprivrednom praksom i rezultatima istraživanja;
· uspostavljaju se tolerancije za uvoz kako bi se osigurala nesmetana trgovina robom van EU, uz očuvanje zaštite potrošača;
· EFSA sprovodi periodične preglede postojećih MRL, a države članice mogu da zahtevaju naučna mišljenja o proceni rizika od rezidua pesticida;
· Pored toga, kada se dokaže bezbednost, EU može usvojiti CXL vrednosti iz Codex Alimentarius-a, kako bi se uskladili međunarodni standardi.
Kao rezultat toga, svaki od ovih mehanizama – od obnavljanja odobrenja, preko zahteva proizvođača i zemalja, do prilagođavanja standarda Codex Alimentarius – osigurava da MRL budu ažurni i zasnovani na najnovijim naučnim saznanjima.
Uredba Commission Regulation (EU) 2025/115 of 21 January 2025 je na snazi od 11. februara, kojim se menjaju Prilozi II i III uredbe Regulation (EC) No 396/2005 of the European Parliament and of the Council as regards maximum residue levels za fluxapyroxad, lambda-cyhalothrin, metalaxyl i nicotine.
Fluxapyroxad je aktivna supstanca koja se koristi za efikasno suzbijanje širokog spektra gljivičnih bolesti kod žitarica i raznih drugih prehrambenih biljaka, uključujući cveklu, jabuke, kruške, trešnje, breskve, kajsije, krastavce, tikvice, paradajz, zelenu salatu, jagode i kupusnjače.
Nedavna ažuriranja maksimalnih nivoa ostataka (MRL) za fluxapyroxad se odnose na višu dozvoljenu granicu za kaki (Persimmon japonica), kao i povećanu MRL za gajene gljive (kao što su pečurke).
| Proizvod | Prethodni MRL (mg/kg) | Trenutni MRL (mg/kg) |
| Kaki/ Persimmon japonica | 0,01 | 0,2 |
| Gajene gljive | 0,01 | 0,3 |
Lambda-cyhalothrin je sintetički piretroidni insekticid koji se često koristi protiv štetočina u poljoprivredi, šumarstvu, veterinarskoj medicini i javnom zdravstvu, a cilja insekte kao što su tripsi, krompirove zlatice, gusenice, komarci, buve, krpelji, muve i bubašvabe.
Uredbom Commission Regulation (EU) 2025/115, za avokado je povećan MRL kao odgovor na zahtev za dozvolu uvoza zbog upotrebe lambda-cyhalotrina u Meksiku. Pored toga, za proizvode od živine (meso, mast, jetru, bubrege, jestive iznutrice) kao i jaja – utvrđeno je da nivoi rezidua prelaze privremene MRL utvrđene 2018. godine zbog upotrebe odobrenih biocidnih proizvoda. Kao rezultat toga, EFSA je predložila nove, više vrednosti, potvrđujući da novi nivoi ne predstavljaju rizik po zdravlje potrošača.
| Proizvod | Prethodni MRL (mg/kg) | Trenutni MRL (mg/kg) |
| Avokado | 0,01 | 0,15 |
| Proizvodi od živine (mišići, mast, jestive iznutrice) | 0,01 | 0,03 |
| Ptičja jaja | 0,01 | 0,02 |
Ažuriranja MRL u februaru obuhvatila su i ostatke metalaxyl-a u ananasu i sušenim korenu ginsenga. Ove promene su zasnovane na standardima Codex Alimentarius (CXL) i potkrepljene povoljnom procenom EFSA, koja je potvrdila da revidirani nivoi ne predstavljaju rizik po zdravlje potrošača..
| Proizvod | Prethodni MRL (mg/kg) | Trenutni MRL (mg/kg) |
| Ananas | 0,01 | 0,1 |
| Ginseng (sušeni koren) | 0,05 | 0,06 |
Od 11. februara ove godine, Evropska unija je utvrdila novi maksimalni nivo rezidua (MRL) za nikotin u kafi u zrnu – 0,05 mg/kg. Ovo ograničenje uzima u obzir moguće ostatke nikotina iz izvora koji nisu upotreba pesticida. Ranije, kafa u zrnu nije imala specifičan MRL u propisima EU i bila su predmet opšte podrazumevane vrednosti od 0,01 mg/kg. Uvođenje ovog jasno definisanog ograničenja je posebno značajno i za proizvođače i za uvoznike.
Amandmani uvedeni Uredbom Komisije (EU) 2025/581 od 27. marta 2025. godine stupili su na snagu 17. aprila. Ovim izmenama ažuriraju se Aneksi II i IV Uredbe (EC) No 396/2005, utvrđujući nove maksimalne nivoe ostataka (MRL) za nekoliko supstanci – cycloxydim, dichlorprop-P, flupyradifurone, methyl nonyl ketone, biljna ulja/ulje citronele, kalijum sorbat and kalijum fosfonat u ili na određenim proizvodima.
Cycloxydim je selektivni herbicid koji pripada grupi cikloheksanona, prvenstveno se koristi za suzbijanje travnatih korova u širokolisnim usevima kao što su repa, soja, grašak, pasulj, krompir, voćke i ukrasne biljke.
17. aprila stupili su na snagu ažurirani maksimalni nivoi ostataka (MRL) za cycloxydim u određenim poljoprivrednim proizvodima, nakon zahteva nemačke kompanije BASF SE i povoljne procene EFSA.
Maksimalni nivo rezidua je povećan za jabučasto voće, uključujući jabuke, kruške, dunje, mušmule i japanske mušmule. Pored toga, došlo je do značajnog povećanja ograničenja za grašak sa mahunama. MRL za kukuruz i koren šećerne repe su takođe povećani.
| Proizvod | Prethodni MRL (mg/kg) | Trenutni MRL (mg/kg) |
| Jabučasto voće (jabuke, kruške, dunje, mušmule i japanske mušmule) | 0,09 | 0,4 |
| Grašak (sa mahunama) | 2 | 9 |
| Kukuruz | 0,2 | 0,3 |
| Koren šećerne repe | 0,2 | 0,3 |
Dichlorprop se koristi za suzbijanje jednogodišnjih i višegodišnjih širokolisnih korova, kao što su maslačak i poljski čičak, a posebno je efikasan kod žitarica poput pšenice, ječma, raži i ovsa.
Ažuriranje maksimalnih nivoa ostataka (MRL) za dichlorprop-P u žitaricama od 17. aprila usledilo je na zahtev kompanije Nufarm Crop Products UK Ltd. Kompanija je zatražila od italijanskih vlasti da se poveća MRL za ječam, ovas, raž i zrno pšenice sa 0,1 mg/kg na 0,15 mg/kg. Ovo prilagođavanje ima za cilj bolje usklađivanje granica ostataka sa stvarnom poljoprivrednom upotrebom, posebno primenom dichlorpropa-P kao regulatora rasta biljaka.
Nakon procene rizika, Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) zaključila je da konzumiranje rezidua dichlorpropa-P u višim nivoima ne predstavlja kratkoročni ili dugoročni zdravstveni rizik za potrošače.
| Proizvod | Prethodni MRL (mg/kg) | Trenutni MRL (mg/kg) |
| Žitarice (samo: ovas, ječam, raž, pšenica) | 0,1 | 0,2 |
Revidirani maksimalni nivoi ostataka za flupiradifuron u odabranim proizvodima stupili su na snagu 17. aprila. Izmene su usledile nakon podnošenja dva zahteva za utvrđivanje novih MRL, uključujući utvrđivanje tolerancija za uvoz. Podnosioci zahteva su podneli podatke koji pokazuju da upotreba ove aktivne supstance odobrene u Australiji, Brazilu i Sjedinjenim Državama dovodi do rezidua koji prelaze MRL utvrđene Uredbom (EC) No 396/2005, sa izmenama i dopunama, i potrebno je uvesti veće MRL kako bi se sprečile trgovinske barijere za uvoz ovih useva.
Ključne promene:
· utvrđene su tolerancije za uvoz za: „ostalo“ citrusno voće, koštunjavo voće, mango, papaju, susam, proso, ovas, raž;
· usvojene su CXL vrednosti za flupiradifuron u ananasu (0,3 mg/kg) i semenu suncokreta (0,8 mg/kg);
· povećane su MRL za: „ostalo“ sitno voće i bobice (osim borovnica), lisnato povrće iz porodice kupusnjača (osim kelja), jestivo bilje i cveće, svinjske proizvode (osim mišića) i med;
· MRL za kelj je smanjen sa 5 na 4 mg/kg.
Od 17. aprila 2025. godine, prethodna definicija Fosetil-Al (zbir fosetil-aluminijuma, fosfonske kiseline i njihovih soli, izraženih kao fosetil) zamenjena je novom – Fosfonska kiselina i njene soli izraženi kao fosfonska kiselina.
Osnova za ove promene su dve uredbe – European Commission Regulations 2024/2619 of 8 October 2024 i 2025/581 od 27. marta 2025. godine, prema kojima je definicija rezidua za fosetil aluminijum (fosetil-Al), kalijum fosfonat i dinatrijum fosfonat revidirana, a maksimalni nivoi ostataka za ove supstance u određenim prehrambenim proizvodima su ažurirani.
Promena definicije ima za cilj da bolje odražava stvarni nivo ostataka u hrani i da olakša praćenje. Nova definicija se fokusira isključivo na fosfonsku kiselinu i njene soli, eliminišući prethodnu referencu na fosetil.
Fosfonska kiselina može poticati ne samo od upotrebe sredstava za zaštitu bilja (kao što je fosetil aluminijum), već i od đubriva, stimulatora rasta biljaka i aditiva za zemljište koji sadrže kalijum i dinatrijum fosfonate. Stoga je bilo neophodno prilagoditi MRL kako bi se obuhvatili svi potencijalni izvori ostataka. Na osnovu ažuriranih naučnih podataka i procene rizika, EFSA je preporučila prilagođavanje MRL-a. U zavisnosti od proizvoda i nivoa rizika, ograničenja su u nekim slučajevima povećana, a u drugima smanjena.
Uredba Komisije (EU) 2024/2609 od 7. oktobra 2024. godine kojom se menja Prilog II Uredbe (EC) No 396/2005 u pogledu maksimalnih nivoa ostataka za napropamid, pyridaben i tebufenpyrad u ili na određenim proizvodima, stupila je na snagu 28. aprila.
Napropamid je selektivni herbicid iz amidne grupe za primenu u zemljištu, koji se uglavnom koristi za suzbijanje jednogodišnjih širokolisnih korova i pojedinih trava u poljoprivrednim, povrtarskim i voćnjačkim kulturama.
Promene maksimalnih nivoa ostataka za napropamid, koje su stupile na snagu 28. aprila, rezultat su preispitivanja od strane EFSA, tokom čega je utvrđeno da nedostaju podaci koji su bili neophodni za utvrđivanje bezbednih MRL za određene proizvode. Uprkos dodatnim informacijama koje je podnosilac zahteva dostavio, EFSA je utvrdila da su nedovoljne za neke proizvode i preporučila je smanjenje MRL na nivo kvantifikacije (LOQ) – najniži nivo koji se može detektovati najsavremenijim i najpouzdanijim analitičkim metodama.
Proizvodi obuhvaćeni ovom promenom navedeni su u tabeli ispod:
| Proizvod | Prethodni MRL (mg/kg) | Trenutni MRL (mg/kg) |
| „Ostalo“ sitno voće i bobice (borovnica, brusnica, ribizla, ogrozd, šipak, zova) | 0,02 | 0,01 |
| Bilje i jestivo cveće (vlašac, listovi celera, listovi peršuna, žalfija, ruzmarin, timijan, bosiljak, lovorov list, estragon) | 0,05 | 0,02 |
Pyridaben je sredstvo za zaštitu bilja iz grupe akaricida i insekticida, koje se uglavnom koristi u poljoprivredi i hortikulturi za suzbijanje štetočina, posebno grinja i pojedinih insekata, poput afida.
Krajem aprila, takođe su uvedene izmene maksimalno dozvoljenih nivoa ostataka za pyridaben u odabranim prehrambenim proizvodima.
Za jabučasto voće, kajsije, breskve i pasulj u mahunama, odlučeno je da se smanji MRL.
Za proizvode životinjskog porekla (mišići, masnoća, jestive iznutrice), odlučeno je da se granica kvantifikacije smanji sa 0,05 na 0,01 mg/kg, s obzirom na činjenicu da trenutno dostupne analitičke tehnike omogućavaju niže nivoe kvantifikacije.
| Proizvod | Prethodni MRL (mg/kg) | Trenutni MRL (mg/kg) |
| Jabučasto voće (jabuke, kruške, dunje, mušmule, japanske mušmule i ostalo) | 0,9 | 0,15 |
| Kajsije, breskve | 0,3 | 0,01 |
| Pasulj (sa mahunama) | 0,2 | 0,01 |
| Proizvodi životinjskog porekla (mišići, masnoća, jestive iznutrice) | 0,05 | 0,01 |
Tebufenpirad je insekticid i akaricid, koji se uglavnom koristi u plastenicima i voćnjacima za suzbijanje grinja. Koristi se za zaštitu širokog spektra useva, uključujući: citruse, koštunjavo voće, vinovu lozu, povrće i soju.
Od 28. aprila, maksimalni nivoi ostataka za tebufenpyrad u pet prehrambenih proizvoda su sniženi. Promene prate procenu EFSA i povezane su sa nedostatkom podataka.
Za kajsije, breskve i stono grožđe, MRL je snižen. Međutim, za pasulj sa mahunama i hmelj nisu dostavljene kompletne studije, što onemogućava procenu rizika, pa je novi MRL postavljen na nivou kvantifikacije.
| Proizvod | Prethodni MRL (mg/kg) | Trenutni MRL (mg/kg) |
| Kajsije, breskve | 0,4 | 0,3 |
| Stono grožđe | 0,6 | 0,4 |
| Pasulj (sa mahunama) | 0,3 | 0,01 |
| Hmelj | 1,5 | 0,05 |
Nastavak članka će biti objavljen uskoro!
Ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica, naša korisnička podrška vam je na usluzi.
Podaci o kompaniji
PIB: 104076691
Matični broj: 20074795
Bilten
Copyright © 2020 J.S. Hamilton
